En una cazuela amplia se colocan los mejillones después de bien limpios y lavados en agua con sal. Se le ponen encima las hojas de
Autor: Claudia Cabo
Se cortan las cigalas con un machete por la mitad. Se untan de mantequilla, se rocían de zumo de limón y se salan. Se colocan
Ingredientes para seis personas: 1 kilo de camarones 3 hojas de laurel Agua y sal En una olla se pone abundante agua con un poco
Ingredientes para seis personas: 1 kilo de calamares 2 cebollas medianas 2 tomates medianos 1 cucharada de harina 1 cucharada de perejil picado 5 cucharadas
El pasado lunes se celebraba en la ciudad de León el VI concurso nacional a la mejor torrija de 2018, dentro de los actos de
Las almejas se lavan bien y se ponen a abrir en muy poquito agua con sal y laurel y tapada como si fueran al vapor.
El requesón sigue siendo uno de los grandes postres del mundo rural del noroeste. El requesón debe hacerse con leche cuajada, natural. En cualquier lugar
Para el forastero en la cocina hay que decir que el lacón son las patas delanteras del cerdo, en algunos lugares llamados paletillas. Desde San
Parece que sea cosa muy antigua el apetito por comer las tripas del puerco. Primero se cuecen con una hoja de laurel y un ajo,