Las tartas saladas son un plato muy fácil de hacer y que admite todo tipo de ingredientes, incluso puede convertirse en una forma de aprovechar esas verduras o esos restos de guiso de carne o pescado que nos quedan atravesados…
…… con todo lo que se nos pueda ocurrir. El origen del aguacate se sitúa en Centroamérica, por su forma los españoles le llamaban “pera de las Indias”. Existen varios tipos con diferentes épocas de recolección por lo que…
La receta de hoy se trata de un postre típico de los Valles Pasiegos (Cantabria), de textura cremosa, sabor suave y dulce. Aunque la forma tradicional de prepararla necesita cuajo, que puede resultar un poco complicado de encontrar, podemos sustituirlo…
De entre una gran variedad de preparaciones, las huevas de merluza fritas son una forma de consumir este alimento sano, fuente de omega 3 (ácidos grasos esenciales para el buen funcionamiento de nuestro organismo) y ligero; de textura granulosa y…
Mezcla de frutas variadas, cortadas en pequeños trozos, espolvoreada con azúcar y regada con zumo de naranja o con algún licor. Debe su nombre al imperio macedónico de Alejandro Magno, en el que convivían diferentes razas, culturas, idiomas, religiones y…
Plato típico andaluz, se trata de una de esas cremas frías, muy recomendables para el verano, sencilla, económica y con sabor, elaborada con ingredientes básicos. Además, resulta ser un alimento muy completo (los ingredientes con los que se elabora contribuyen…
Temporada de bonito. No se puede dejar pasar la oportunidad de saborearlo en su mejor momento. Pescado azul, con todos los beneficios que ello conlleva, muy agradecido porque se puede preparar de mil maneras (cuidando que no quede seco) y…
Aunque nos parezca un plato de lo más sencillo, preparar una tortilla de patata es todo un reto. Utilizando los mismos ingredientes, el resultado final nunca será el mismo, la mano y la maña de cada uno pondrán el punto…
Las empanadas no necesitan presentación, su fama las precede. Se lee por ahí que pueden tener su origen en la costumbre que había de rellenar los panes con distintos ingredientes, puede ser o no … Lo que es cierto es…
¡Bizcocho sin gluten! Se encienden todas las alertas y puede que nos dé por pensar que resultará un bizcocho menos esponjoso, menos blanco, pero nada más alejado de la realidad. El resultado no desmerece en absoluto. Un bizcocho suave, que…