El chocolate, además de ser delicioso y contar con grasas, calorías y azúcares, es beneficioso para la salud. Es cierto que cuanto más negro (más % de cacao) mejor. Algunas “disculpas” para comer chocolate: Ayuda a mantener el cerebro…
Las setas se brindan a variedad de preparaciones, desde la forma más sencilla, salteadas a la plancha con aceite de oliva y sal, hasta para elaborar usas salsas exquisitas que acompañen platos de carne (por ejemplo), pasando por unos jugosos…
La lenteja es una legumbre que nos aportan energía, proteínas, minerales y vitaminas. Entre las variedades de lentejas que podemos encontrar en el mercado están, por ejemplo: Lenteja rubia castellana: grande, redonda y de sabor suave. Lenteja verdina: pequeña, de…
Cuenta la leyenda que una vez hubo un pastor que llevaba a sus cabras a pastar por las laderas de Kaffa –Abisinia (actual Etiopía) Un día sus cabras se extraviaron. Cuando las encontró notó que los animales se mostraban muy…
El huevo, alimento nutritivo y práctico que incluimos en nuestra dieta habitual. Los huevos resultan fáciles de preparar y consumir. Son muy versátiles, combinan con todo, y tanto pueden ejercer de anfitriones en un plato principal como de artistas invitados…
Una receta de pasta, fácil y rápida de preparar, con pocos ingredientes pero con gran sabor. Es un plato que se adapta a cualquier situación, resulta increíble para los días de fiesta y es estupendo para incluir en nuestro menú…
¿Y si estás sentado en el sofá de tu casa en una de estas frías tarde de invierno y de repente te apetece un trozo de bizcocho con un café bien caliente? Pues tiene solución. Vamos a preparar un delicioso…
Las albóndigas son un alimento muy típico de nuestra gastronomía. Se pueden preparar con carne picada de pollo, de ternera o de cerdo. A mí, particularmente, me gusta mezclar carne de ternera y cerdo, mitad y mitad, me parece que…
Los guisantes llevan formando parte de nuestra cocina desde siempre. Podemos encontrarlos fácilmente, durante todo el año, congelados o en conserva y la primavera nos ofrece la oportunidad de disfrutar de unos excelentes guisantes frescos (con más sabor y aroma)….
Esta receta suena a postre de Navidad, pero nos puede servir perfectamente para “acabar” con esa tableta de turrón blando que sobró estas fiestas y que anda rondando por los armarios de casa. Un postre suave y especial que sorprenderá…