Una receta propicia para los fríos días de invierno pero que es bien recibida en cualquier época del año. Puede que sea el plato más conocido de los que se preparan en Asturias. La faba de la granja,…
El bocarte es uno de los pescados azules más consumidos. No es de los pescados más grasos, pero se puede decir que la grasa del pescado azul contribuye a disminuir el nivel de colesterol. Añadir que el bocarte también nos…
El lomo es uno de los cortes de carne de cerdo que menos grasa tiene. Resulta económica y cunde bastante. Además de cocinarlo al horno, se puede preparar a la parrilla, frito, guisado…. Una ventaja que tiene el prepararlo al…
Castaña: fruto del castaño, muy nutritivo y sabroso, del tamaño de una nuez y cubierto de una cáscara gruesa y correosa de color pardo oscuro. Definición formal que nos brinda la Real Academia Española en su diccionario de…
El pollo, carne blanca, tiene proteínas de calidad, minerales, vitaminas y bajo contenido en grasas y calorías (siempre y cuando evitemos comer su piel a pesar de lo rica que está bien rustida). Un pollo alimentado con pienso y…
Las verduras son sanas y muy beneficiosas para nuestro organismo por lo que es muy conveniente incluirlas en nuestra dieta. Podemos prepararlas de diferentes maneras, y la crema de calabacín es una de ellas. El calabacín pertenece a la…
Té a las cinco,…., suena muy inglés. El té es una de las bebidas más consumidas y su consumo está extendido por casi todos los países del mundo El té se obtiene a partir de las hojas y yemas…
De entre todas las legumbres, vamos a escoger alubias, y de todas las posibles variedades de alubias, hoy nos quedamos con las alubias pintas para preparar este plato. Las alubias son un alimento con un contenido importante en proteínas,…
La tarta de queso, cremosa y de sabor suave, como postre, tanto en una comida como en una cena, suele tener el éxito asegurado. Existen gran variedad de recetas de tarta de queso pero si necesitas preparar un postre…
Ensalada….suena a días de verano, calor,…., y, aunque estemos ya en otoño, todavía disfrutaremos de alguno de esos días de sol y buen tiempo por lo que, una ensalada será siempre bien recibida.