Cuando llega el verano y el calor, parece que lo que apetece es comer algo fresco. Y qué mejor que pensar en ensaladas ligeras, fáciles y rápidas de preparar. Variedades de ensaladas hay todas las que nuestra imaginación y nuestro…
La limonada es una bebida refrescante, elaborada con limones, agua y azúcar. Ya en el Egipto Medieval se preparaba una bebida que incluía hojas de cidro, que es un cítrico de mayor tamaño que el limón, con corteza algo más…
Puede que las manzanas sean una de las frutas con más presencia en nuestras casas. Son económicas, refrescan, están muy ricas, son unas grandes aliadas para ayudarnos a mantenernos sanos,…. Podemos comerlas tal cual y, por supuesto, preparar gran variedad…
Las salchichas se elaboran a base de carne de cerdo, de vaca o de pollo, aprovechando también las vísceras, la grasa o la sangre del animal, picándolo todo e introduciéndolo después en una envoltura, que suele ser la piel del…
Plato que vamos a preparar con coliflor, prima muy cercana del brócoli y la col, muy saludable porque contiene vitaminas, minerales y fibra, que se puede consumir cocida en agua, al vapor, salteada, al horno,… Patatas, tubérculo con grandes virtudes…
El arroz admite muchas combinaciones, queda delicioso con carne, pescado, verduras,…¡y con salchichas! Las salchichas frescas dan un sabor estupendo al arroz Ésta es una receta casera, casera, de las de toda la vida, fácil y rápida de preparar…
Hortaliza sana y barata, de sabor suave y textura fina, el calabacín es ligero y sabroso, da mucho juego en la cocina, pudiendo preparar con él gran variedad de platos ricos y saludables, en los que puede ser protagonista principal…
Las fresas son el fruto de una planta que se llama Fresal, planta que desprende un olor muy rico y que pertenede a la familia de las rosáceas y al género frasaria. Aunque podemos disfrutar de fresas durante todo el…
El consumo de setas ya viene de antiguo. Los griegos y los romanos conocían sus propiedades medicinales, gastronómicas y tóxicas. Los celtas utilizaban determinadas especies en sus ceremonias por sus efectos alucinógenos. En la Edad Media, los caballeros tenían el…
El origen de la planta del pimiento los encontramos en América y fue Colón el que la trajo hasta aquí, siendo una de las primeras plantas que llegaron a Europa procedentes del Nuevo Mundo. Con el tiempo, se desarrollaron distintas…