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El magazine de El Bierzo Digital y Diario de Astorga sobre Gastronomia

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Gourmet

El Bierzo huele a pimientos….asados!!

17 octubre, 201419 enero, 2020 Claudia Cabo

Yasodhara López. Nuestro pimiento asado tiene mucha historia, y muy interesante, por cierto, ¿Os gustaría conocerla? Como ya sabéis a mí esto de ver de

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Gourmet

Fritos y rebozados

29 agosto, 201429 agosto, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López.¿Eres de la creencia de que todos los fritos engordan y son malos para la salud? Yo hasta hace poco pertenecía a este grupo,

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Gourmet

JAMÓN…JAMÓN

22 agosto, 201422 agosto, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Hola de nuevo!! Después de las merecidas vacaciones estivales vengo con un delicioso tema en mente que, por supuesto, quiero compartir con vosotros…

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Gourmet

¡Al rico GAZPACHO!

18 julio, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Llegan los días de calor y ya empieza a apetecer un “gazpachito”, ¿A qué si? Si he de ser sincera, hasta hace poco

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Gourmet

Queso…¡Manchego!

9 julio, 20149 julio, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Producto de un clima duro y extremado, que favorece el crecimiento de una vegetación muy rústica, alimento de una curiosa y ancestral raza

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Gourmet

Sandías y melones…

27 junio, 201427 junio, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. La fruta es uno de los alimentos estrella en estos meses en los que el calor más aprieta (bueno…esperemos que lleguen ya…), con

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Gourmet

El vino también se come

20 junio, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Durante años en casi todas las cocinas se ha recurrido a los vinos de peor calidad (incluso de tetra brick) para realizar nuestros

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Gourmet

Las mejores patatas fritas

12 junio, 201419 enero, 2020 Claudia Cabo

Yasodhara López. Esta semana voy a hablar de un producto al que casi nadie puede resistirse, que no falta en ninguna despensa, pero como siempre,

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Gourmet

CEREZAS, golosina de la naturaleza

6 junio, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. CEREZAS, dulce manjar que nos proporciona la naturaleza todas las primaveras. Os preguntaréis, ¿Cómo llegó esta maravillosa fruta a nuestra tierra? Pues que

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Gourmet

La única roca comestile: La SAL

30 mayo, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López.    Sal , Cloruro Sódico. Homero se refería a ella como sustancia divina. Platón contaba que era especialmente apreciada por los dioses. En la

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