Ingredientes:
- Caramelo líquido
- 1 paquete de sobaos pasiegos
- 1 litro de nata (o crema de leche)
- Un bote de piña en almíbar grande
- Dos sobres de gelatina de piña
Preparación:
- Cubre el fondo del molde de la tarta con caramelo líquido.
- Coloca las rodajas de piña en almíbar sobre ese fondo caramelizado.
- Calienta el litro de nata. Cuando comience a templar, añade los dos sobres de gelatina de piña y el líquido del bote de piña.
- Cuando la mezcla empiece a hervir, retírala del fuego y viértela sobre el molde que ya tiene la piña.
- Sobre la mezcla, coloca los sobaos, presionando ligeramente para que se impregnen bien.
- Deja enfriar y reposa en la nevera durante unas horas.
- Una vez que esté bien cuajado, dale la vuelta para que la parte visible sea la piña, con los sobaos formando la base.
¡Y a disfrutar de esta riquísima y sencilla tarta, ideal para la llegada de los primeros calores primaverales!
