Ingredientes Solomillo de cerdo Sal Pimienta negra recién molida Hojaldre para carne Paté (al gusto) Cebolla caramelizada Bacon Huevo (para pintar el hojaldre) Mix de
Autor: Sonia Bardón
En el calendario gastronómico del Bierzo, la Navidad tiene un sabor inconfundible: el del botillo. Más que un plato, es un ritual colectivo que se
Ingredientes Para las brochetas: 300 g de lomo de rape limpio, cortado en cubos de 3-4 cm 200 g de gambones crudos, pelados dejando la
Crujientes por fuera, tiernas por dentro y con ese aroma inconfundible a mantequilla que nos transporta directamente a la Navidad. Estas galletas son perfectas para
Hay platos que entran primero por los ojos, y esta crema bicolor es uno de ellos. Dos cremas suaves y sedosas se encuentran en el
La falda de ternera es una pieza perfecta para rellenar: jugosa, tierna y con un sabor que se potencia aún más al cocinarse lentamente en
Ingredientes (4 personas) Para el bacalao 4 lomos de bacalao fresco o desalado 2 cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta (si el bacalao
Ingredientes Costillar de cerdo Sal Pimienta Vinagre de vino (2 cucharadas) Ajo en polvo Comino Orégano Pimentón dulce Pimentón picante Aceite de oliva Opcionales /
Cinco restaurantes de la comarca participan en las Jornadas Buscasetas con menús que fusionan la cocina maragata, el producto local y la inspiración otoñal El
Un plato que combina la frescura del bacalao con el sabor profundo de las hortalizas asadas y el toque irresistible de un pan rallado tostado