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El magazine de El Bierzo Digital y Diario de Astorga sobre Gastronomia

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Gourmet

El rey de los quesos ingleses: Stilton

23 mayo, 201419 enero, 2020 Claudia Cabo

  Yasodhara López. Nos encontramos ante un queso bastante desconocido para los amantes del los quesos “potentes “en España, ya que parece que en la

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Gourmet

Una de mejillones en escabeche!!!!

16 mayo, 201419 enero, 2020 Claudia Cabo

Yasodhara López. Esta semana toca hablar de una conserva estrella en nuestro país, los “mejillones en escabeche”, y es que muy cerca del Bierzo se

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Gourmet

Flores: del florero al plato

8 mayo, 20148 mayo, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Las flores ya no sirven sólo para alegrarnos la vista y decorar nuestra mesa, ahora pasan a formar parte de nuestros platos!! Ahora

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Gourmet

Cecina de León

2 mayo, 20142 mayo, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. CECINA, quien haya probado la Cecina de León seguro que no ha quedado indiferente. Yo conozco gente que me decía que no le

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Gourmet

Queso con sabor berciano

21 abril, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. El Bierzo es una zona en la que desde siempre los pequeños ganaderos han elaborado quesos para consumo propio, pero para desgracia de

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Gourmet

Tiempo de torrijas…

11 abril, 201411 abril, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Ya la semana pasada la dediqué a un manjar típico de Semana Santa, y pensándolo bien, he llegado a la conclusión de que

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Gourmet

Bacalao, bacalao y más bacalao

4 abril, 20144 abril, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Se acerca la Semana Santa y ya se empieza a oler la comida especial de esta época, ya se empieza a saborear la

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Gourmet

¡Esto es … la Pera!

28 marzo, 201428 marzo, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara Lopez. Hace unos días probé una tarta que me dejó asombrada, la verdad es que yo soy una persona “más de salado”, pero es

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Gourmet

Llega la Primavera… llega la Cantarela

21 marzo, 201421 marzo, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López.    ¡Feliz viernes primaveral a todos!, para celebrar la entrada de la primavera voy a hablaros de setas, bueno, en realidad de una seta

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Gourmet

¿Ruibarbo?

14 marzo, 201414 marzo, 2014 Claudia Cabo

Yasodhara López. Esta semana voy a “cambiar de tercio” y os voy a hablar de un ingrediente culinario que descubrí de pequeña gracias a una

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