Cocer las judías en agua con sal y escurrirlas. En una cacerola poner el aceite, el jamón y la cebolla picada. Cuando está dorada, añadir las judías y dejarlas saltear durante cinco minutos.
Al ir a servirlas, espolvorearlas con perejil picado.
Ingredientes
1 kgr.de judías verdes
2 cebollas
150 gramos de jamón
1 vaso de aceite
Peregil y sal
