Tartas de galletas rellenas de chocolate

Seguro que todos comimos alguna vez galletas rellenas de chocolate y seguro que formaron parte de más de una de nuestras meriendas infantiles.

Pero lo que menos nos podíamos imaginar por aquel entonces es que, con esas galletas, pudiéramos llegar a preparar una riquísima, deliciosa y esponjosa tarta.

 

¿Lo intentamos?

 

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas rellenas de chocolate
  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche (250ml. aproximadamente)
  • 100 gramos de azúcar
  • ½ vaso de aceite (oliva o girasol)
  • 1 sobre de levadura

 

Elaboración

Partimos las galletas en trozos pequeños y las ponemos en una fuente.

A continuación, añadimos el resto de ingredientes (leche, azúcar, aceite y huevos).

Batimos todo con la batidora hasta que obtengamos una masa homogénea.

Colocamos en un molde, apto para microondas, papel de horno untándolo con un poco de mantequilla y vertemos en él la mezcla.

Introducimos en el microondas durante 11 minutos a 700w de potencia.

Acabado el tiempo, dejamos reposar en el microondas entre 3-4 minutos (importante no saltarse este paso aunque parezca una tontería) y pinchamos suavemente con un tenedor en el centro para comprobar que nuestra tarta ya está hecha. Si el tenedor sale limpio, tarta hecha.

 

Pasamos a desmoldar, tarea que resultará rápida gracias al papel de horno.

 

Receta fácil, ¿verdad? Y con un resultado que sorprenderá

 

Se puede cubrir con unos fideos de colores, con un baño de chocolate, rellenar con nata, adornar con unos bombones,…, cualquiera de las opciones que se elija tendrá como resultado final una riquísima tarta de chocolate.

 

¡Buen provecho!

YMI

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