Ingredientes 1 taza de quinoa 2 tazas de agua o caldo de verduras 1 pepino, cortado en cubos 1 pimiento rojo, cortado en cubos 1
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La quinoa, uno de los granos más importantes de los Andes, es técnicamente la semilla de una hierba, aunque es considerada un grano. Pertenece a
Yasodhara López. Muchos seguro que ya la conocéis y utilizáis en vuestras creaciones culinarias, y los que no, seguro que habéis oído hablar de ella,