Aunque nos parezca un plato de lo más sencillo, preparar una tortilla de patata es todo un reto. Utilizando los mismos ingredientes, el resultado final nunca será el mismo, la mano y la maña de cada uno pondrán el punto…
Las empanadas no necesitan presentación, su fama las precede. Se lee por ahí que pueden tener su origen en la costumbre que había de rellenar los panes con distintos ingredientes, puede ser o no … Lo que es cierto es…
¡Bizcocho sin gluten! Se encienden todas las alertas y puede que nos dé por pensar que resultará un bizcocho menos esponjoso, menos blanco, pero nada más alejado de la realidad. El resultado no desmerece en absoluto. Un bizcocho suave, que…
La raza de cerdo duroc es originaria de Estados Unidos, resultado del cruce de otras dos razas: old duroc y red jersey, y se introdujo en España en los años 60. Su carne, más tierna y con más sabor que…
La ensalada de pasta es un plato fresco y perfecto para los días de calor, que no quiere decir que no podamos disfrutar de él durante todo el año. Decir que la ensalada de pasta es muy sana. La pasta…
Las empanadillas son un clásico de la cocina. Lo mismo nos pueden servir para aprovechar los restos de otras comidas que tengamos atravesados por la nevera, que nos sirven para mostrar nuestra parte más creativa a la hora de preparar…
Hace muchos años el jurel estaba considerado como comida de pobres. Era uno de los pescados más abundantes y económicos que se podían encontrar en las pescaderías. Pero las cosas cambian y ahora es uno más a tener en buena…
El calabacín es un gran aliado para nuestro organismo. Rico en agua e hidratos de carbono, también nos aporta fibra, vitaminas, minerales y, además, suma pocas calorías. Para aprovechar todos estos beneficios, es recomendable no pelarlos, lavándolos muy bien, para …
Esta tarta presenta una peculiaridad y es que se trata de una tarta “al revés” porque, a la hora de elaborarla, la fruta se coloca debajo y la masa encima. De entre todas las versiones que existen sobre su origen…
Las crepes son originarias de Bretaña, región que se encuentra al oeste de Francia. Son en una masa en forma de círculo, hecha fundamentalmente con harina de trigo y que admiten todo tipo de relleno, tanto dulce como salado. Con…