Macedonia de frutas

Mezcla de frutas variadas, cortadas en pequeños trozos, espolvoreada con azúcar y regada con zumo de naranja o con algún licor.

Debe su nombre al imperio macedónico de Alejandro Magno, en el que convivían diferentes razas, culturas, idiomas, religiones y que sirvió para que se comenzar a utilizar este término en Francia, en el SXVIII, para hacer referencia a conjuntos formados por variedad de elementos, tanto en el ámbito culinario como en cualquier otro ámbito.

Postre fresco y sano, ideal para los calurosos días de verano.

Podemos utilizar tantas variedades de fruta como nos apetezca para preparar una rica macedonia y darle un punto especial con el aderezo que decidamos añadir (zumo de naranja, licor dulce, azúcar moreno,..)

Añadir que también es una manera muy buena de aprovechar esa fruta madura que va quedando en el frutero.

Ingredientes (es una propuesta, hay tantos como tipos de fruta)

2 plátanos
2 manzanas
2 kiwis
1 lata de piña en rodajas (150 gramos)
2 naranjas
2 cucharadas soperas de azúcar (opcional)
Elaboración

Comenzamos pelando todas las piezas de fruta, excepto las naranjas, que será con las que prepararemos el zumo para aderezar la macedonia.

Ya peladas las piezas, pasamos a partir la fruta en trozos pequeños que pasaremos a una fuente.

Exprimimos las naranjas y con el zumo regamos los trozos de fruta.

A continuación, espolvoreamos con el azúcar y revolvemos con una cuchara, mezclándolo todo.

Es recomendable conservarla en la nevera, ¡pero tapada! para que no absorba olores, y sacarla un poco antes  de consumirla para que no esté muy fría y así se aprecie mejor todo su sabor.

¡Buen provecho!

YMI

Deja un comentario