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El magazine de El Bierzo Digital y Diario de Astorga sobre Gastronomia

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Autor: elbierzodigital

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Gourmet

Comida en las alturas

28 julio, 2012 elbierzodigital

Denominado ‘Cena en el Cielo’, es un lujoso restaurante que ocupa un área de 1×5 metros equipado con todos los requisitos de cocina necesarios como

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Gourmet

Restaurantes pop_up, menos inversión pero más creatividad.

20 julio, 2012 elbierzodigital

Esta tendencia se basa en una utilizar las redes sociales, en particular Twitter, para informar a las personas y realizar la reserva. Además, en épocas

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Gourmet

Gastronomía molecular

7 julio, 2012 elbierzodigital

Palabras muy ciertas en aquella época en la que la inquietud culinaria se basaba en procedimientos puramente mecánicos, por ejemplo, la masa para un bizcocho

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Gourmet

Caviar iraní, el mejor del mundo

30 junio, 2012 elbierzodigital

Por las condiciones ideales en que son criados los esturiones, el caviar de mejor calidad que puede encontrarse en el mercado es el iraní. De

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Gourmet

Gourmet experience

23 junio, 2012 elbierzodigital

El Gourmet Experience de Alicante es un espacio singular que combina la degustación con la venta de productos gourmet difíciles de encontrar todos juntos, en

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Gourmet

Tiempo de ensaladas

16 junio, 2012 elbierzodigital

En una ensalada, se pueden usar verduras crudas o blanqueadas, frutas, hierbas, carnes cocidas mechadas o marinadas, pescados, mariscos, huevos duros, panes, crocantes, creps, quesos,

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Gourmet

Pizzas de lujo

9 junio, 2012 elbierzodigital

Manzoni, ubicado en la Plaza de la Fuente de La Moraleja, apuesta por una gastronomía italiana auténtica aderezada con toques de modernidad, y que ha

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Gourmet

Carne wagyu: la mejor carne gourmet del mundo

2 junio, 2012 elbierzodigital

En España la más conocida y la considerada por muchos como la más excelsa del orba es la carne de kobe, proveniente de las vacas

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Gourmet

Helados cinco estrellas

26 mayo, 2012 elbierzodigital

Están de moda… los helados de autor porque son presentados como si fueran obras de arte o un trofeo y tienen múltiples ingredientes, que seguro

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Gourmet

La meca de la cocina vegetariana gourmet

19 mayo, 2012 elbierzodigital

Estos establecimientos son una minoría entre el resto de los tipos de cocina (5 entre 400 en San Francisco, 4 entre 650 en Nueva York

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