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El magazine de El Bierzo Digital y Diario de Astorga sobre Gastronomia

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Autor: elbierzodigital

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gastronomía

Pastel de calabacín y puerro al microondas

13 mayo, 2022 elbierzodigital

Con verduras se pueden preparar recetas ricas y fáciles que harán que cambie nuestra idea sobre lo aburridas que pueden resultar en nuestra cocina y

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Gourmet

Tartaletas de gulas y huevos de codorniz

6 mayo, 2022 elbierzodigital

Parece ser que ya en el antiguo Egipto existía un alimento muy parecido a las tartaletas, que consistía en rellenar de pescado y carne un

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gastronomía

Arroz con leche

29 abril, 2022 elbierzodigital

Uno de los postres más clásicos que puedan existir es el arroz con leche, muy sencillo y fácil de preparar aunque  requiere tiempo y paciencia.

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gastronomía

Canutillos de hojaldre

22 abril, 2022 elbierzodigital

Aunque se tiende a situar el origen de la masa de hojaldre en la repostería que preparaban los árabes en la Edad Media, también en

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gastronomía

Pastel de bonito con pan de molde

13 abril, 2022 elbierzodigital

Ésta es una receta muy sencilla, fácil y rápida de preparar que podemos tener lista con antelación al momento de servir por lo que puede

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gastronomía

Torrijas con natillas

8 abril, 2022 elbierzodigital

De las torrijas ya se viene hablando desde la época de los romanos. Las torrijas se asocian a tiempos de estrechez económica en los que

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Gourmet

Bizcocho de jamón york y aceitunas

1 abril, 2022 elbierzodigital

Cuando hablamos de bizcochos, siempre pensamos en bizcochos dulces, bizcochos de esos con los que preparamos deliciosos desayunos o riquísimas meriendas. Pero, ¿por qué no

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gastronomía

Volovanes

25 marzo, 202225 marzo, 2022 elbierzodigital

Los volovanes son una especie de cestillos de hojaldre que se pueden rellenar tanto con ingredientes salados como dulces, pudiendo realizar una infinidad de combinaciones

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gastronomía

Melocotones en almíbar rellenos de atún

18 marzo, 2022 elbierzodigital

El almíbar es una disolución de agua y azúcar, cocida a cierta temperatura hasta que alcanza una consistencia más o menos espesa. Es una de

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gastronomía

Requesón con miel

11 marzo, 2022 elbierzodigital

Podemos pensar que, al comer requesón estamos comiendo queso, pero el requesón y el queso no son precisamente lo mismo. Tienen procesos de elaboración diferentes

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