Hortaliza sana y barata, de sabor suave y textura fina, el calabacín es ligero y sabroso, da mucho juego en la cocina, pudiendo preparar con él gran variedad de platos ricos y saludables, en los que puede ser protagonista principal…
Autor: elbierzodigital
Las fresas son el fruto de una planta que se llama Fresal, planta que desprende un olor muy rico y que pertenede a la familia de las rosáceas y al género frasaria. Aunque podemos disfrutar de fresas durante todo el…
El consumo de setas ya viene de antiguo. Los griegos y los romanos conocían sus propiedades medicinales, gastronómicas y tóxicas. Los celtas utilizaban determinadas especies en sus ceremonias por sus efectos alucinógenos. En la Edad Media, los caballeros tenían el…
El origen de la planta del pimiento los encontramos en América y fue Colón el que la trajo hasta aquí, siendo una de las primeras plantas que llegaron a Europa procedentes del Nuevo Mundo. Con el tiempo, se desarrollaron distintas…
Que en un mismo pastel encontremos tres texturas tan diferentes suena a magia, y puede que la haya…… Una capa superior de bizcocho esponjoso, una capa media con una masa cremosa que recuerda a un flan y una última…
Quizás las fajitas sea uno de los platos más conocidos de la llamada cocina Tex-Mex, en la que se fusionan dos maneras de entender la cocina, la mejicana y la tejana. Para situarla en el mapa, pensemos en la zona…
Con sólo estos tres únicos ingredientes: azúcar, huevos y coco rallado, realizaremos un postre tradicional, de los de siempre, que sorprenderá y, además, resulta ser muy sencillo y rápido de preparar. Al no utilizar en la receta ni harina ni…
El champiñón es el hongo comestible que más se utiliza en la cocina, algo a lo que ayuda su sabor, su textura y, también, su precio. A la hora de comprar champiñones es preferible escoger aquellos de color…
Encontramos dos versiones para explicar el origen de estos deliciosos bollos: Una lo sitúa en el camino de Santiago y su cocinera-creadora se llama Magdalena; otra lo sitúa en Francia y su cocinera-creadora se llama Madeleine. Viendo el nombre de…
cefalópodo con ocho brazos, con dos filas de ventosas, situados alrededor de la boca. En su cabeza se “alojan”, además de los ojos y el cerebro, tres corazones. Uno de ellos, el principal, se encarga de que la sangre le…