Palabras muy ciertas en aquella época en la que la inquietud culinaria se basaba en procedimientos puramente mecánicos, por ejemplo, la masa para un bizcocho
Autor: Claudia Cabo
Por las condiciones ideales en que son criados los esturiones, el caviar de mejor calidad que puede encontrarse en el mercado es el iraní. De
El Gourmet Experience de Alicante es un espacio singular que combina la degustación con la venta de productos gourmet difíciles de encontrar todos juntos, en
En una ensalada, se pueden usar verduras crudas o blanqueadas, frutas, hierbas, carnes cocidas mechadas o marinadas, pescados, mariscos, huevos duros, panes, crocantes, creps, quesos,
Manzoni, ubicado en la Plaza de la Fuente de La Moraleja, apuesta por una gastronomía italiana auténtica aderezada con toques de modernidad, y que ha
En España la más conocida y la considerada por muchos como la más excelsa del orba es la carne de kobe, proveniente de las vacas
Están de moda… los helados de autor porque son presentados como si fueran obras de arte o un trofeo y tienen múltiples ingredientes, que seguro
Estos establecimientos son una minoría entre el resto de los tipos de cocina (5 entre 400 en San Francisco, 4 entre 650 en Nueva York
La organización del certamen asegura que se han realizado unos 11 contactos diarios que se traducen en 33 por comprador, teniendo en cuenta a aquellos
El danés Noma se coronó como el mejor restaurante del mundo por tercer año consecutivo. Era lo esperado en una nueva edición de los «Oscar»